달걀 난각번호 제대로 알고 건강한 달걀 먹어요.

달걀 넘버링은 우리나라에서 생산되는 달걀의 안전성과 품질을 보증하는 중요한 제도랍니다. 달걀 난각번호 체계는 달걀을 생산한 농장, 생산일자, 산란계가 사용하는 사육환경의 종류에 대한 정보를 제공하는 3가지 구성요소로 구성되어 있습니다. 각 구성요소에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

달걀 난각번호란?

'계란 산란일자 표시제'는 달걀 껍데기에 닭이 알을 낳은 날짜(산란일자)를 표시하는 제도를 말합니다. 이는 2017년 8월 살충제 계란 사건을 계기로 소비자에게 달걀의 신선도. 생산환경 등에 대한 정확한 정보 제공과 함께 국내에 유통되는 달걀에 대한 신뢰를 회복하기 위해 추진된 제도랍니다. 2019년 8월 23일부터 의무화가 되었으며 산란일자 4자리를 포함해 생산자고유번호(5자리), 사육환경번호(1자리) 등 총 10자리의 숫자가 달걀 껍데기에 표시되면서 소비자들은 구입한 달걀 정보를 좀 더 상세히 알 수 있게 되었답니다. 달걀 껍데기에 표시되는 10자리 정보는 순서대로 나열하여 1줄로 표시하거나, 산란일자와 그 나머지 정보를 나누어 2줄로도 표시할 수 있습니다. 

 

산란일자 (4자리)

달걀 난각번호 체계는 네 자리 숫자를 사용하여 생산일자를 표시합니다. 처음 두 자리는 월을 나타내고 마지막 두 자리는 일을 나타냅니다. 예를 들어, 숫자 '0501"은 달걀이 5월 1일에 생산되었음을 나타냅니다. 이 정보는 신선한 달걀을 구매하고 있는지 확인하려는 소비자에게 유용할 수 있습니다. 그리고 대부분의 소비자들이 이 날짜만 확인하고 구매를 많이 하십니다. 

생산자 고유번호 (5 자리)

달걀 난각번호 체계에는 달걀이 생산된 특정 농장이나 생산자를 식별하는 5자리 숫자도 포함되어 있습니다. 이 번호는 계란의 원산지를 추적하고 안전하고 위생적인 조건에서 생산되었는지 확인하는 데 사용할 수 있습니다. 소비자는 이 정보를 사용하여 구입한 달걀에 대해 정확한 정보에 입각한 결정을 내리고 안전 또는 품질 문제가 있는 농장의 달걀을 피할 수 있습니다.

*농장고유번호 확인방법 - 가축사육업 허가.등록증에 기재된 번호 (식품안전나라 홈페이지 > 위해. 예방 > 달걀농장정보에서 확인 가능합니다)

사육환경 번호 (1 자리)

달걀 난각번호 체계의 마지막 구성요소는 알을 낳은 암탉이 사용하는 사육환경의 종류를 나타내는 한 자리 숫자입니다. 이 숫자에는 4가지 가능한 값이 있습니다.

1.  방사 사육 (방목장에서 자유롭게 풀어서 사육→1마리/㎡)
2. 축사 내 평사 (케이지나 축사를 자유롭게 나다닐 수 있는 사육→9마리/㎡)
3. 개선된 케이지 (0.075㎡/마리→13마리/㎡)
4. 기존 케이지 (0.075㎡/마리→20마리/㎡)

이 정보는 동물 복지에 관심이 있고 보다 인도적이고 지속 가능한 관행을 사용하는 농장을 지원하려는 소비자에게 유용하답니다. 

달걀-난각번호그림

 

 달걀 난각번호 체계는 우리나라에서 생산된 달걀의 원산지와 품질에 대한 중요한 정보를 제공합니다. 이 시스템을 이해함으로써 소비자는 구매한 계란에 대해 정확한 정보에 입각한 결정을 내리고 안전, 품질 및 동물 복지를 우선시하는 농장을 지원할 수 있는 이점이 있습니다. 하지만 시중 마트에서 판매하는 달걀제품 중에는 겉표지에 '동물복지', '무항생제' 등의 표시로만 사육환경번호가 1번이라고 착각할 수 있습니다. 포장이 된 상태라서 뜯어서 볼 수 없다는 점과 겉포장지에도 사육환경번호를 표시하게끔 시정하는 게 소비자가 안전한 달걀을 구입할 수 있는 길이라고 생각합니다. 그리고 사육농장 또한 동물복지를 위해 사육환경 개선에 노력해야 한다고 생각합니다. 달걀 난각번호를 알기 전에는 저도 산란일자만 보고 구매하는 게 일상이었는데 이젠 사육환경번호까지 확인하고 구입하는 현명한 자세를 가져야겠습니다.